Brownie marbré S’mores PB façon feu de camp
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Facile à emporter
Ce Brownie marbré S’mores PB façon feu de camp revisite les saveurs classiques du s’mores dans une version riche et réconfortante. Des couches de brownie chocolaté et de blondie moelleux s’entrelacent pour créer une texture fondante et généreuse, ponctuée de morceaux de guimauve et de notes biscuitées. Les inclusions de beurre d’arachide viennent renforcer le caractère gourmand de l’ensemble. L’association des textures, de l’intensité du chocolat, de la douceur de la guimauve et de l’onctuosité du beurre d’arachide évoque naturellement le plaisir d’un dessert au coin du feu, tout en restant simple à produire. Le résultat est un brownie généreux, visuellement attractif et idéal pour la vente à emporter ou le partage
- Niveau:
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Facile
Couche blondie
Ingrédients: Couche blondie
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4.0 ozBeurre
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0.9 lbSucre brun clair
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0.2 ozSel
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5.3 ozœufs entiers
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0.2 ozVanille
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0.2 ozPoudre à pâte (levure chimique)
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6.3 ozFarine tout usage
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0.7 ozMarshmallows chunks
Préparation: Couche blondie
- Faire fondre le beurre, la cassonade pâle et le sel au micro-ondes.
- Incorporer les œufs froids un à la fois, en mélangeant jusqu’à ce que chaque œuf soit complètement absorbé avant d’ajouter le suivant. Ajouter la vanille.
- Combiner la farine et la poudre à pâte, puis ajouter au mélange. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation lisse. Incorporer délicatement les morceaux de fromage à la crème. Réserver.
Couche brownie
Ingrédients: Couche brownie
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3.7 ozBeurre
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2.0 ozCocoa powder (radnor)
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7.4 ozSucre cristallisé
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3.1 ozœufs
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0.1 ozVanille
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2.4 ozFarine tout usage
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0.1 ozPoudre à pâte (levure chimique)
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15.4 grSel de mer
Préparation: Couche brownie
- Faire fondre le beurre au micro-ondes.
- Dans un bol moyen, mélanger la poudre de cacao et le beurre fondu jusqu’à homogénéité. Ajouter le sucre et bien incorporer.
- Ajouter les œufs et la vanille, puis mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
- Ajouter la farine, le sel et la poudre à pâte, puis mélanger juste assez pour combiner.
- Incorporer délicatement les inclusions, sans trop mélanger.
- Réserver.
Montage
- Étendre 550 g de préparation blondie dans une plaque demi‑format. Aplatir et égaliser.
- Ajouter 1 000 g de préparation brownie par‑dessus et égaliser.
- Terminer avec 550 g de préparation blondie sur le dessus.
- Cuire à 350 °F pendant 30 à 35 minutes.
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