BARRES À LA LIMONAGE AUX FRAISES
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Facile à emporter
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Profit élevé
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Rapide et facile (production)
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Bon pour la congélation
Ces Barres à la limonade aux fraises associent des notes d’agrumes vives à la douceur des petits fruits dans un format frais et gourmand. Une base tendre à base de farine d’amande et d’avoine offre une texture agréable, tandis que les inclusions de fraise apportent des touches fruitées tout au long de la dégustation. L’enrobage citronné vient ajouter une finale acidulée qui rehausse l’ensemble. L’équilibre entre la douceur de la fraise et la vivacité du citron crée un profil léger et rafraîchissant, parfait pour les menus estivaux. Faciles à portionner et adaptés à la mise en vitrine, ces barres conviennent parfaitement à la vente à emporter, aux cafés et aux événements traiteur.
- Niveau:
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Facile
- Rendement:
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16 carrés
- Durée de conservation:
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7 jours
- Conservation:
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Température ambiante pendant 7 jours ou congelé à -16 °C jusqu’à 3 mois
Strawberry Lemonade Bars
Ingrédients: Strawberry Lemonade Bars
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5.1 ozPoudre de protéines à la vanille
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5.1 ozPoudre d'amande
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6.9 ozFarine d'avoine
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4.6 ozBeurre fondu
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5.1 ozSirop d'érable
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2.9 ozJus de citron
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0.3 ozZeste de citron
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0.6 ozFraise lyophilisée, émiettée
Préparation: Strawberry Lemonade Bars
- Dans un bol, mélanger le beurre fondu, le sirop d’érable, le jus de citron et le zeste de citron.
- Incorporer la poudre de protéines, la farine d’amande, la farine d’avoine et les microtruffes gâteau au fromage aux fraises.
- Émietter les fraises lyophilisées à la main et les incorporer délicatement jusqu’à ce qu’elles soient réparties uniformément.
- Abaisser le mélange à une épaisseur de 10 mm et couper en barres de 30 mm x 75 mm.
- Enrober de garniture au citron.
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