Mini tarte aux framboises et au chocolat blanc

Mini tarte aux framboises et au chocolat blanc

Level:
Easy
Makes:
±40 mini tartelettes

Pâte brisée aux amandes

Ingredients: Pâte brisée aux amandes

  • 300 g
    beurre
  • 60 g
    poudre d'amande
  • 1/2 gousse(s)
    vanille
  • 1 g
    sel
  • 190 g
    sucre glace

Preparation: Pâte brisée aux amandes

Mélangez.

Ingredients: Pâte brisée aux amandes

  • 118 g
    œufs

Preparation: Pâte brisée aux amandes

Ajoutez.

Ingredients: Pâte brisée aux amandes

  • 500 g
    farine faible

Preparation: Pâte brisée aux amandes

Filtrez et ajoutez.

Étalez la pâte pour obtenir une épaisseur de 2 mm et garnissez les moules à mini-tartes.
Faites cuire à 190°C.
Laisser refroidir.
Finition et présentation
Garnissez avec des points de confiture de framboise et de la crème Callebaut W2 FMW-R1435-651.
Décorez avec des framboises fraîches