TOAST ROQUEFORT & RUBY
level 1
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Ingrédients de la recette
Callebaut® ingrédients
TOAST ROQUEFORT & RUBY
| Ingrédients | Préparation |
|---|---|
| Découper des formes rondes de 4 cm de diamètre. Griller dans une poêle chaude. |
Cristalliser. Couche de 2 mm d'épaisseur. Découper des formes rondes de 4 cm de diamètre. Laisser durcir au réfrigérateur à 12°C. | |
| Décorer. |
Une fois le chocolat durci, réserver les disques à température ambiante. Râper un peu de chocolat sur le pain grillé | |
