Fresh breeze

Recipe of Callebaut® Ambassador Peter Hernou,
World Champion Latte Art Comforting, with a refreshing dash of mint Ideal after dinner: drink-and-dessert in one – Intense chocolate taste

Informations de la recette

Quantité
g
(Saisissez la quantité voulue et recalculez)

FRESH BREEZE

IngrédientsPréparation

Infusez la crème fouetté avec le Callebaut® Ground Chocolate.

Mélangez et vaporisez jusqu’à 80°C.
Terminez avec la crème fouetté infusé.

Décorez.

Infusez la crème avec du menthe frais avant de fouetter.    
Mélangez avec crème chaude et COF-512111 fondue. 
Décorez avec Callebaut®Ground Chocolate noir. Utilisez Callebaut®Blend Of Origins Satongo pour un goût plus fort.