Rochers au chocolat Power

Rochers au chocolat Power

Cette recette vous permet de réaliser une délicieuse collation à savourer sur le pouce, riche en saveurs fraiches et fruitées. Elle associe du pailleté feuilletine, du praliné aux noisettes et de la pâte de noisettes pour former de succulents « bâtonnets » enrobés d’une généreuse couche de l’intense chocolat au lait Power 41. Pour renforcer plus encore les parfums de noix et booster le croquant de ces bâtonnets moelleux, nous avons dressé quelques pistaches, noisettes et amandes torréfiées sur le dessus.
Level:
Medium

Rochers au chocolat Power

Preparation: Rochers au chocolat Power

Mélangez tous les ingrédients à 45 °C.
Tempérez à 23 °C.
Répartissez dans un cadre couvert de papier.

Ingredients: Rochers au chocolat Power

  • 231 g
    NUN-PI-HA213

Preparation: Rochers au chocolat Power

Parsemez sur le dessus. Laissez durcir toute une nuit.

Découpez en bâtonnets de 10 cm x 2 cm.

Ingredients: Rochers au chocolat Power

Preparation: Rochers au chocolat Power

Enrobez les bâtonnets.

Ingredients: Rochers au chocolat Power

  • Q.S.
    NUN-WN-AL2B
  • Q.S.
    pistaches entières grillées
  • Q.S.
    noisettes entières grillées

Preparation: Rochers au chocolat Power

Parsemez immédiatement sur le dessus.