Chai Chocolatte

Créé(e) par

  • Peter Hernou - Ambassador Chocolate Academy Benelux

Prêts pour une tasse de pure gourmandise épicée, chaude et crémeuse ? Testez le Chai Chocolatte ! Rien de bien compliqué : juste du lait chaud infusé au tchaï et un sachet de Hot Chocolate Callets™ Callebaut® fondues. L’atout de cette recette ? Adaptez les épices selon vos envies : plus vous laisserez infuser le lait, plus le goût sera prononcé. Une boisson parfaite pour l’hiver !

Informations de la recette

Quantité
g
(Saisissez la quantité voulue et recalculez)

Chai Chocolatte

IngrédientsPréparation
  • Q.S.
    mélange d'épices tchaï
  • 1000ml
    lait

Faites infuser les épices dans le lait pendant quelques heures. Plus elles infusent, plus le goût sera prononcé. Filtrez ensuite le lait.

Ajoutez les ingrédients dans un pot à lait. Émulsionnez à la vapeur à ± 72 °C. Servez dans une tasse.