Callebaut White chunks

  • Vegetariano
  • halal
  • KD-

Product information

Un chocolate blanco cremoso e irresistible que se mantiene crujiente, incluso después de hornearlo.
  • fluidez muy baja
    1
  • 20%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 23.8%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
Tamaños disponibles

Chocolate blanco 100% para hornear.
Dé a sus pasteles, cookies de chocolate, panecillos y bollos un toque de intenso y delicado chocolate con estas Virutas de Chocolate Blanco, delicioso chocolate belga blanco 100%, por supuesto. Estas virutas de chocolate contienen menos manteca de cacao para que resistan temperaturas de hasta 200°C en el horno. Además, las virutas son perfectas para aquellas piezas de repostería que requieren tiempos de horneado medios o largos.
Gracias a su generoso tamaño, no se funden por completo durante el horneado, lo que las hace perfectas para que sus clientes disfruten de un sabor a chocolate y una textura deliciosos en sus bollos y pasteles. Importante: mezcle las virutas con la masa una vez finalizado el proceso de amasado. Evitará que la masa se tiña y que las virutas se fundan durante el amasado.

Características

Composition

  • 20%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 23.8%
    Mín. % Sólidos lácteos secos

Características

Tipo de chocolate:
blanco
categoría de productos:

Certificaciones

Adecuado Para:
  • halal
  • KD-
  • Vegetariano
Libre De:
  • Sin gluten

Envase

  • Código de pedido:
    CHW-CU-20V001-471
    Vida útil:
    12 meses
    Descripción:
    10kg Box | 64 box/Pal
    Otros envases:
    1 kg Bag