Callebaut Dark Chocolate for fountains
Product information
-
57.6%Mín. % Sólidos secos de cacao
-
41.1%Grasa
-
Fluidez muy alta5
-
57.6%Mín. % Sólidos secos de cacao
-
41.1%Grasa
-
Fluidez muy alta5
Perfil de sabor
- Sabor
- roasted, red fruits
- Detailed flavor
- roasted cocoa, Red fruits
- Sensación en boca
- chewy, soft, melting, fatty, mouthcoating
- Gusto
- sweet
- Taste dimension
- silky
Sabores más destacados
- Roasted Cocoa
- Red_fruits
Primary taste
- Dulce
Sensación en boca
- Ëlastica
- Suave
- Fundente
- Grasa
- Cubriente
Taste dimension
- Silky
Descripción del producto
Alto contenido en cacao, rica en manteca de cacao.
Untar fruta, trozos de bizcocho, nubes en una fuente de chocolate negro es una sensación pura y sublime que gustará a todos. Esta receta presume de unos aromas a chocolate profundos e intensos: rica en cacao y con un dulzor equilibrado y agradable.
Además, Callebaut® enriquece sus recetas para fuentes de chocolate con una mayor cantidad de manteca de cacao para garantizar su fluidez en fuentes y fondues durante un tiempo de servicio mayor.
Origen de la haba
Principalmente, habas de cacao de África occidental, y sobre todo de la variedad Forastero
Especificaciones y empaque
Specifications
- Tipo de chocolate:
- Oscuro
- categoría de productos:
Envase
-
- Código de pedido:
- CHD-N811FOUNUS-U76
- Vida útil:
- 24 meses
Otros envases:
Certificaciones y sostenibilidad
- Adecuado Para:
-
- halal
- KD-
- Vegano
- Vegetariano
- Libre De:
-
- Sin gluten
- Sostenibilidad:
-
- Programa Horizontes del Cacao
Cocoa Horizons
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.
Comments