Callebaut Chocolate Baking Sticks Extra Thin

Chocolate negro intenso en unas barritas muy finas que mantienen su textura crujiente incluso tras un breve horneado.

44%

Mín. % Sólidos secos de cacao
25.6%

Grasa

44%

Mín. % Sólidos secos de cacao
25.6%

Grasa

Para hornear

Perfecto para bollería en miniatura.
Estas barritas son superfinas, pero miman a sus clientes con su intenso sabor a chocolate negro 100%. Son estupendas para rellenar diminutas napolitanas de chocolate o para añadir un toque de chocolate más ligero a napolitanas de tamaño normal y productos de repostería. Tienen un sabor dulce-amargo, un cuerpo de chocolate rotundo y pronunciadas notas de cacao intenso. El chocolate de estas barritas contiene menos manteca de cacao para resistir temperaturas de hasta 200°C en el horno y evitar que se quemen.