Callebaut 3W2
Product information
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alta fluidez4
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31.4%Mín. % Sólidos secos de cacao
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21.1%Mín. % Sólidos lácteos secos
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39%Grasa
Mould and enrobe with the most iconic white chocolate.
Recipe N° 3W2 is more fluid and lets you create perfectly thin chocolate shells. Whether hand-dipped or by machine, it's just perfect for fine moulding and enrobing. This iconic white chocolate has the exact same wonderful balance between milky and vanilla notes as Recipe N° W2.
Características
Composition
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31.4%Mín. % Sólidos secos de cacao
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21.1%Mín. % Sólidos lácteos secos
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39%Grasa
Características
- Tipo de chocolate:
- blanco
- categoría de productos:
Perfil de sabor
- Flavor
- dairy, spices
- Detailed flavor
- milky, spicy
- Mouthfeel
- chewy, soft, melting, fatty, mouthcoating
- Taste
- sweet
- Taste dimension
- silky
Sabores más destacados:
- Milky
- Spicy
Certificaciones
- Adecuado Para:
- halal
- KD-
- Vegetariano
- Libre De:
- Sin gluten
- Sostenibilidad:
- Programa Horizontes del Cacao
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.
Envase
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- Código de pedido:
- 3W2NV-01B
- Vida útil:
- 12 meses
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