Cacao Barry Manteca de cacao Mycryo

Forma

Polvo

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Polvo

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MYCRYO™ es una manteca de cacao en polvo con propiedades “aislantes” que ayuda a realzar el sabor natural de los alimentos y a preservar su textura.

Gracias a su perfil neutro, esta manteca de cacao desodorizada no aporta sabores añadidos y permite limitar la cantidad de grasas incorporadas en las elaboraciones.

En aplicaciones saladas, MYCRYO™ contribuye a mantener la textura y el carácter del ingrediente principal. En chocolatería, está pensada para un templado de chocolate fácil, rápido y preciso, aportando regularidad al proceso y resultados consistentes.

categoría de productos:: Ingredientes de cacao
Manteca de cacao
Forma:: Polvo

Código de pedido:

NCB-HD706-BYEX-X55

Vida útil:

12 meses

Adecuado Para:: halal

NK

Vegetariano
Libre De:: Sin lecitina

Sin gluten
Sostenibilidad:: Programa Horizontes del Cacao

Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.