Callebaut CHOCOLATE HORNEABLES - CHIPS CHOCOLATE NEGRO XS - 10 KG - CALLETS
Product information
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43.5%Mín. % Sólidos secos de cacao
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26.3%% Grasa
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Fluidez muy baja1
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43.5%Mín. % Sólidos secos de cacao
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26.3%% Grasa
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Fluidez muy baja1
Uso recomendado
- Para hornear
Descripción del producto
Los Baking Drops XS de Callebaut son gotas de chocolate negro resistentes al horno, elaboradas con chocolate belga 100 % Callebaut.
Su pequeño tamaño las hace ideales para distribuirse de forma uniforme en masas de galletas, muffins, panecillos y bollería fina. Contienen menos manteca de cacao para resistir temperaturas de horno de hasta 200 °C sin perder su forma.
Ofrecen un sabor intenso a chocolate con notas de cacao tostado. Se recomienda incorporarlas al final del amasado para evitar que se fundan durante el proceso. Dentro del programa Cocoa Horizons. Vida útil de 24 meses.
Especificaciones y embalaje
Certificaciones y sostenibilidad
- Apto Para:
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- Halal
- KD-
- Vegano
- Vegetariano
- Sin:
-
- Sin Gluten
- Sostenibilidad:
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- Programa Cocoa Horizons
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.
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