Cacao Barry Praliné - 50% Avellanas del Piamonte - pasta - cubo de 5kg

Praliné - 50% Avellanas del Piamonte - pasta - cubo de 5kg (1)

Praliné - 50% Avellanas del Piamonte - pasta - cubo de 5kg (2)

50%

Avellana

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Avellana

Pasteles
Tartas de chocolate

Praliné 50% Avellanas Piémont (Corylus avellana) elaborado con avellanas seleccionadas de Piémont, reconocidas por su sabor intenso y su aroma especialmente destacado. Su tueste medio aporta equilibrio, manteniendo el carácter del fruto seco y una dulzura agradable, con un atractivo color caramelo.

Esta pasta de praliné ofrece una textura cremosa y fácil de trabajar, pensada para aplicaciones profesionales donde la avellana sea protagonista. Funciona especialmente bien en rellenos de pastelería, cremas, ganaches y elaboraciones de bollería o postres que requieran un perfil de avellana marcado y limpio.

Corylus avellana