Financiers

Zutaten: Financiers

  • 284 g
    Butter
  • 1 g
    Vanille

Zubereitung: Financiers

Kreieren Sie eine braune Butter, geben Sie die Vanilleschote hinzu und lassen Sie sie sofort abkühlen.  

Zutaten: Financiers

  • 174 g
    Mandelpulver
  • 344 g
    Puderzucker
  • 90 g
    Mehl
  • 25 g
    Kakaopulver
  • 6 g
    Backpulver

Zubereitung: Financiers

Vermengen

Zutaten: Financiers

  • 276 g
    Eiweiß

Zubereitung: Financiers

Zu der Pulver-Mischung hinzugeben

Geben Sie die kalte, flüssige Butter zur Mischung hinzu. Füllen Sie die Masse in eine Financierform und backen Sie sie bei 190°C für 12 Minuten.