Callebaut Selection - Dark Truffle Shells - 1.36kg

Capacity

6g
Durchmesser

⌀25mm

Capacity

6g
Durchmesser

⌀25mm

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Brigadeiros

Unsere Schokoladen-Trüffelhohlkugeln verkörpern Callebauts Confiserie-Kunst – meisterhaft gefertigte, hohle Kugeln, die die perfekte Basis für die Herstellung handwerklicher Trüffel und Pralinen bieten. Erhältlich in edler Zartbitterschokolade, cremiger Milchschokolade und feiner weißer Schokolade, spiegelt jede Kugel die außergewöhnliche Qualität und strukturelle Perfektion wider, die echte Schokoladenkunst auszeichnet. Professionelle Chocolatiers und Confiseure schätzen diese vielseitigen Hohlkörper, da sie einfache Füllungen in raffinierte, luxuriöse Kreationen verwandeln. Ihre perfekt kugelförmige Gestalt eignet sich ideal für Ganache, Crème, Karamell oder kreative Geschmackskombinationen, während die dünnen, zugleich stabilen Wände ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Schokolade und Füllung sowie ein herausragendes Mundgefühl gewährleisten. Ob gefüllt mit klassischer Ganache, fruchtigen Saisonfüllungen oder modernen Aromen – unsere Schokoladen-Trüffelhohlkugeln eröffnen grenzenlose Möglichkeiten für die handwerkliche Confiserie und vereinen traditionelle Meisterkunst mit zeitgenössischer Kreativität. Sie ermöglichen Chocolatiers, unvergessliche Genussmomente zu kreieren, die die Harmonie von erlesener Schokolade und fantasievollen Füllungen perfekt zur Geltung bringen.