Backfeste Haselnuss-Kakao Füllung mit 4% Kakaoanteil. Gebrauchsfertig, backstabil, tiefkühlstabil, maschinell verarbeitbar, Verarbeitungstemperatur 20–24°C. Feine Haselnussgeschmacksnote. Mit ungehärteten Fetten. Geeignet für Croissants, Brioche und Blättergebäck, auch für maschinelle Verarbeitung. Kann direkt aus dem Gebinde verarbeitet werden.