Power rocks
Dieses Rezept ist ein leckerer Snack zum mitnehmen, voll frischem und fruchtigem Nussgeschmack. Dieser Snack besteht aus Pailleté Feuilletine, Haselnuss-Nougat und Haselnusspaste, welche leckere Sticks formen, die mit einer dicken Schicht intensiver Milchschokolade Power 41 überzogen sind. Um den Nussgeschmack so richtig hervorzubringen, haben wir ein paar geröstete Mandeln, Haselnüsse und Pistazien darauf gesetzt, so dass ihre Kunden obendrein etwas Knuspriges bekommen.
- Level:
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Medium
Power rocks
Zutaten: Power rocks
Zubereitung: Power rocks
Alle Zutaten bei 45°C mischen. Auf 23°C temperieren.
In einen Rahmen auf einem mit Backpapier bedeckten Teller geben.
In einen Rahmen auf einem mit Backpapier bedeckten Teller geben.
Zutaten: Power rocks
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231 gNUN-PI-HA213
Zubereitung: Power rocks
Aufstreuen und über Nacht fest werden lassen.
In ca. 10 x 2 cm große „Sticks“ schneiden.
Zutaten: Power rocks
Zubereitung: Power rocks
Überziehen Sie die “Sticks”.
Zutaten: Power rocks
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Q.S.NUN-WN-AL2B
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Q.S.geröstete ganze Pistazien
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Q.S.geröstete ganze Haselnüsse
Zubereitung: Power rocks
Direkt mit den Zutaten bestreuen.
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