Čokoládová pěna a espuma z tiramisu
Tento recept vytváří lehký dezert vynikající chuti se vzdušnou texturou. Navíc je snadný, snadno se skladuje v natlakovaných nádobách a plnicích sáčcích pro rychlé servírování v poslední minutě.
- Úroveň:
-
Snadné
Čokoládová pěna
Ingredience: Čokoládová pěna
-
1 lmléko
Příprava: Čokoládová pěna
Smíchejte a šlehejte po 5 minut
Espuma z tiramisu
Ingredience: Espuma z tiramisu
-
60 gpasterizované vaječné žloutky
-
300 gsmetana
-
4 lžička(y)mascarpone
-
6 lžička(y)moučkový cukr
-
1 lžička(y)amaretto likér
-
20 gpasterizované vaječné bílky
Příprava: Espuma z tiramisu
Smíchejte. Naplňte šlehačkový dávkovač (0,5 l) směsí (naplňte 1 dávku). Dobře protřepejte a před použitím uložte na 4 hodiny do chladničky.
Komentáře