阿兹特克热辣巧克力

厨师

  • Peter Hernou - Callebaut®大使,Drinks Belgium独立顾问
level 1

这道简单的配方向巧克力的源头致意。巧克力最初其实是阿兹特克人为特殊场合和节日酿造的苦味饮品:研磨可可豆,然后与水和辛辣香料混合。这道配方采用了苦甜的巧克力,加入非洲鸟眼辣椒,口味难忘。根据个人口味添加香料。

配方成分

阿兹特克热辣巧克力

配料配料
  • 20厘升
    全脂牛奶
  • 1
    piri piri

在奶壶中加入牛奶和辣椒酱,并用蒸箱加热直至牛奶泡(72℃)。

将小袋的Finest Belgian Hot Chocolate - Dark, Milk, White or Caramel Callets™倒入玻璃杯中。搅拌均匀。