黑、白巧克力的二重唱

厨师

  • Alexandre Bourdeaux - Pastry&Chocadvice Belgium的大厨兼所有人
level 1

美味甜点轻松制作:如何将两种巧克力慕斯合二为一。使用Callebaut®的巧克力预混料可以让您快速完成配方上的甜点。

配方成分

慕斯

配料配料

搅匀(在1公升的牛奶中添加800克慕斯),并放入无喷嘴的小裱花袋中。

搅匀(在1公升牛奶中添加800g慕斯),并放入另一个小裱花袋中。

将2个小袋子放在一个带锯齿喷嘴的大裱花袋中,确保两个袋子的开口均非常适合喷嘴。

完成和准备

配料配料

最后一刻把慕斯挤到玻璃瓶中。用小汤匙在其中挖一个洞,并浇注Callebaut Red Fruit Topping酱料。最后添加您所选的装饰。