含有白巧克力蛋奶冻的CHOCRO-DONUT™
level 3
该配方带来三重享受:松脆的甜甜圈和羊角面包,包裹了奶香浓郁的白巧克力蛋奶冻。最后还添加了纯粹的巧克力美味。
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配方成分
嘉利宝® 材料
面团
成分 | 准备 |
---|---|
| 不停揉捏,直到面团光滑。 |
| 在擀好的面团2/3处铺开。 将面团折成3层。 |
留在发面机中发酵。 在190°C的葡萄籽油中油炸4分钟。 |
白巧克力蛋奶冻
成分 | 准备 |
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| 加热。 |
| 打发。 将热牛奶倒在鸡蛋混合物上,加热至沸腾。 |
把牛奶 - 鸡蛋混合物倒在巧克力上,充分混合。 | |
在5°C的冰箱中静置4个小时。 |
最后修整
成分 | 准备 |
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用奶油冻填充Chocro-Donuts™的切片。 最后淋上creme dell'artigiano和巧克力花瓣。 |