含有巧克力和榛果的蝴蝶酥

厨师

  • Luc De Corte - Produpain Belgium的总经理
level 1

有了这个配方,您将制作出酥脆的金色泡芙西点,以巧克力榛子为馅料,美味可口。早餐的完美之选 - 下午时光的良伴。

配方成分

蝴蝶酥

配料配料
  • 1
  • 2500
    面粉
  • 100
    糖分
  • 200
    黄油
  • 30
  • 250
    整颗鸡蛋
  • 100
    酵母

将所有材料放在一起以最缓慢的速度至少揉捏8分钟。

  • 1250
    黄油

采用3 x 3的旋转方式,添加至生面团。

卷成3 mm厚的一层。

铺平生面团,并在顶部均匀地涂抹奶油。
调入生面团。
将生面团切成大小相同的块,一旦位于中间,即扭曲。