https://www.youtube.com/embed/HEGKkFOjOxI?showinfo=0&iv_load_policy=3 如何避免反砂 如果巧克力出现粗糙、颗粒状的表面,那么很有可能是出现糖发花了。本视频将教您如何预防。 不可不知 是什么导致了糖发花?温度骤降、将巧克力储存在过于潮湿或者寒冷的地方(从而将巧克力暴露在冷凝环境下),很有可能会引起糖发花。 相关视频: 储存 - 如何储存巧克力产品 脂肪发花 - 如何避免脂肪发花