避免将空气混入淋面混合物

气泡会毁掉完美的巧克力淋面。所幸，使用搅拌棒在高而窄的容器里低速混合原料就能轻松避免气泡产生。请确保搅拌棒轻轻上下移动，并且确保搅拌棒的刀片始终保持在液体表面以下。