弗朗西斯科大厨邀请我们进入一个糕点与植物相融合的世界。在他的最新作品中，他探索了芳香植物和食用花卉，超越了薄荷和百里香的范畴，发现了核桃叶和其他野生植物的微妙魔力。他的作品向大自然的复杂性致敬，将风味创新与烹饪故事融为一体。

Albert Daví 将糕点重新定义为雕塑。他以制作 360 度蛋糕而闻名，每件作品都是一次视觉和感官体验，将前卫的设计与深刻的情感共鸣融为一体。他的作品体现了现代糕点的梦幻和优雅，每个角度都在讲述一个故事。

本期《SoGood》杂志旨在向富有创意的viennoiserie、出人意料的技艺和多元文化的糕点艺术致敬。除了弗朗西斯科大厨和阿尔伯特大厨，本期杂志还介绍了来自全球各地的 19 位大厨，他们都为现代糕点的发展做出了贡献。