- 地点:
- Россия, Москва
- 日期:
-
21 Jan 2026 - 23 Jan 2026
- 期间:
-
3 days
- 首选课程语言:
-
俄语
- 价格:
-
33000.00 RUB
- 课程人数:
-
12
Приглашаем Вас в Академию Шоколада Callebaut, где с 21 по 23 января 2026 г. пройдет практический мастер-класс "Французская классика" директора Академии Шоколада Юлии Ивановой.
课程排期
Курс длится 3 дня с 9:00 до 18:00.
Формат курса: практика с элементами демонстрации.
!ВАЖНО! В программу курса входит большое количество изделий из слоеного теста. Тесто будет приготовлено с помощью тестораскаточной машины. Ручная раскатка на данном курсе не предусмотрена.
СПИСОК ИЗДЕЛИЙ:
- Опера
- Сант Оноре
- Тарт Татен с кальвадосом
- Мильфей
- Пари-Брест фундук/карамель
- Круассан классический
- Круассан миндальный
- Пан шоколя с джайндуйей
- Пан свисс с грушей и шоколадным кремом
- Галет де Руа
- Флан пекан/ваниль
- Лимонный тарт с меренгой
- Тарт Бурдалу
实用信息
付款条件。
100%预付。
退款的条件。
学员有权在大师班开课前21天（21天）要求退款。承包商在收到客户的书面请求后的10个工作日内，通过电子邮件：CA_russia@barry-callebaut.com，进行退款。
重要的
上课时间为上午10:00至下午6:00，有午休（由学院组织）。学生在上课期间会得到外衣和围裙，以及流程图和书写工具。每个学生都有一个单独的工作站和一套工具。每个学生在培训结束后都会收到一份个人证书。
俄罗斯巧克力学院位于：莫斯科，Leningradsky Prospect 72, k.2, BC "Alkon", 4楼。
