在法留学六年并取得蒙彼利埃第一大学（University of Montpellier 1）经济学学士学位后，我顺从内心，毅然投身于烘焙世界。我先后毕业于法国顶尖甜点学校——法国国立高等甜点艺术学院（ENSP），以及法国独特的学徒制学校——尼姆工匠同行伙伴协会（Les Compagnons du Devoir de Nîmes），并接连考取了法国国家注册甜点师（CAP Pâtisserie）与法国国家注册面包师（CAP Boulangerie）资格证书。

我精通蛋糕、甜点、饮品及面包的制作与研发。曾任法国南部五星级度假酒店 L'hôtel de Vatel 甜点师、上海传奇法餐厅 Villa Le Bec 烘焙主管，以及知名甜品连锁品牌“满记甜品”（Honeymoon Dessert）资深产品研发专家。