手工浸渍巧克力或包覆巧克力
我们希望在下面的教学视频中教您如何制作浸渍果仁糖:我们帮您选择正确的巧克力,向您展示如何制作可口的馅料,使用不同的浸渍技术,最终给成品添加个人风格。
![right chocolate for your hand dipped chocolates](/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/01-choosing-the-right-chocolate_14_0.jpg?itok=rY3-I7ff)
01
为手工浸渍巧克力选择合适的巧克力
应当选择什么样的流动性和口感?Callebaut大厨Beverley Dunkly给您提出以下指导原则。
![make filling praline](/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/02-how-to-make-fillings_1_15.jpg?itok=6NB31XKx)
02
如何制作馅料
可口的馅料对于制作美味的手工浸渍果仁糖至关重要。在本视频中,您将学到如何制作、储存和切出包覆果仁糖。
![make hand dipped chocolates](/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/03-how-to-make-hand-dipped-chocolates_2.jpg?itok=N_mnL0Bu)
03
如何制作手工浸渍巧克力
我们终于准备好制作果仁糖了。认真观摩大厨Beverly的制作方法,然后练习、练习再练习!
![possibilities with hand dipped pralines](/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/04-possibilities-with-hand-dipped-pralines_3.jpg?itok=5w3YbB6n)
04
手工浸渍果仁糖带来的可能性
使用巧克力转印纸、结构纸、创意粉末和可食用的装饰品,为您的巧克力增添一丝个人风格。