- Location:
- UAE, Dubai
- Date:
-
22 Apr 2025 - 24 Apr 2025
- Тривалість:
-
3 days
- Основна мова курсу:
-
English
- Ціна:
-
950.00 USD
- Кількість осіб на заняттях:
-
12
This is an informative and practical hands on course
What the course will cover:
Moulded chocolates incorporating :
- Decoration techniques with coloured cocoa butters and creative powders
- Origin chocolate based ganaches, caramels, fruit gels and textures
- Layered cut - finished by machine enrobing
- Elegant snacking bars
- Ideal working and storage environments
- Shelf life considerations.
PLEASE NOTE THAT NO CASH PAYMENTS ARE ALLOWED
Програма курсу
Agenda:
Workshop hours: 8:30-13:00, 14:00-17:00
Lunch break: 13:00 - 14:00, Lunch is provided*
*Should you have any food restrictions, please inform us at least a week before the course.
Practical information
Regarding our Courses
- Class size is from 8 to 12 people.
- Class is from 9:00 am to 17:00 pm- You will receive an email confirmation prior to course date.
- Lunch & apron will be provided.
- Confirm your spot- full upfront payment is required prior to arrival.
Tuition Fees Include
- Course Recipe Booklet
- Coffee Break & Lunch
- Apron & kitchen tools
Upon registration you will receive an email regarding course details to ensure you have enrolled in the correct Master Class based on your level of chocolate (or pastry) knowledge.
Dress code
The CHOCOLATE ACADEMY™ center will provide an apron.
You should bring your own chef jacket.
Long pants and ensure you wear comfortable closed shoes.
Практична інформація
Проживання
Grand Millennium Business Bay
Розташований в районі Business Bay, в безпосередній близькості до Бурдж Халіфа. Emil@Millenniumhotels.
Pullman Dubai Downtown
Розташований в районі Business bay, в безпосередній близькості від Бурдж-Халіфа. 5 хвилин від Академії.
Для бронювання звертайтеся: corp.szr@fourpoints.com
https://pullmandubaidowntown.com/
Four points By Sheraton SZR
Зручно розташований на вулиці Шейха Заїда, в 10 хвилинах їзди від Шоколадної академії і недалеко від метро DIFC.
Для бронювання звертайтеся: corp.szr@fourpoints.com
https://four-points.marriott.com/
Hilton Hotel - Al Habtoor City та The V Hotel - Curio Collection by Hilton
Розташований у самому центрі Дубая, неподалік від Академії (8 хвилин їзди)
Цей жвавий готель з видом на Дубайський водний канал спроектований таким чином, щоб відображати дух самого міста. У будівлі проходить прем'єрне сценічне шоу "La Perle" Франко Драгоне з безкоштовним доступом для гостей. Готель розташований за вісім кілометрів від центру міста та за 8 хвилин їзди від Академії.
З питань бронювання звертайтеся: Andrea.Torres@hiltonalhabtoorcity.com
Media One Hotel
Розташований у центрі Медіа-Сіті. Поруч з Marina, JLT та JBR
З питань бронювання звертайтесь: Adelwisa@mediaonehotel.com
https://www.mediaonehotel.com/
Довідка про бронювання: Згадуйте "BARRY CALLEBAUT" при бронюванні безпосередньо в готелі, щоб скористатися спеціальними цінами.
Важливо
Відвідайте професійні демонстрації, професійні майстер-класи та надихайтеся! Наздоганяйте пропущені живі сесії!
