Якщо ваш шоколад має шорстку, зернисту текстуру, імовірно, на ньому з'явився цукровий наліт. Цей посібник розповість, як його уникнути.

КОРИСНО ЗНАТИ

Що спричиняє цукровий наліт?
Різкі перепади температури або зберігання шоколаду в надто вологому чи холодному місці (що призводить до утворення конденсату) часто стають причиною появи цукрового нальоту.