Суміші для миттєвого шоколадного мусу від Callebaut ідеальні, коли у вас немає часу готувати шоколадний мус з нуля. Це швидке та легке рішення з ідеальним смаком та текстурою.

КОРИСНО ЗНАТИ

Що слід врахувати, коли ви готуєте шоколадний мус з Callebaut Chocolate Mousse Powder?
Чудове рішення, коли у вас немає часу готувати шоколадний мус з нуля для тістечок шу або десертних склянок.

Для більших тістечок потрібен шоколадний мус з більш щільною текстурою, як-от мус на основі pâte à bombe або crème anglaise.

Використовуйте мус одразу: перелийте його в кондитерський мішок і одразу відсадіть у тістечка шу або десертні склянки.

Зберігайте десерти в холодильнику, щоб мус кристалізувався і набув кремово-гладкої текстури.

Охолодження шоколадного мусу в холодильнику протягом 2–3 годин надасть йому ідеальної текстури для формування кнелів.

Крок 1
Відміряйте 400 г суміші Callebaut Chocolate Mousse Powder на ваш вибір (чорний, молочний або білий) та додайте її в миску міксера.

Крок 2
Додайте 0,5 л молока в миску міксера.

Крок 3
Змішуйте все разом у стаціонарному міксері на високій швидкості близько п’яти хвилин.

Крок 4
Перелийте шоколадний мус у кондитерський мішок і одразу відсадіть його в тістечка шу або десертні склянки.

Крок 5
Зберігайте десерти в холодильнику, щоб мус кристалізувався і набув кремово-гладкої текстури.