- Location:
- Italia, Milano
- Date:
-
05 May 2026 - 06 May 2026
- Тривалість:
-
2 days
- Основна мова курсу:
-
Французька
- Друга мова курсу:
-
Італійська
- Ціна:
-
841.80 EUR
- Кількість осіб на заняттях:
-
35
Un viaggio esclusivo nell’alta pasticceria contemporanea, dove l’eleganza incontra la tecnica.
Scopri l’arte raffinata dei petits gâteaux con Pierre-Jean Quinonero, talento riconosciuto per la sua capacità di trasformare i grandi classici della pasticceria — flan, millefoglie, tartellette, Saint-Honoré — in creazioni moderne, essenziali e sorprendenti. La sua firma? Un equilibrio perfetto tra estetica, texture e gusto, con una cura maniacale per il dettaglio.
Durante questa masterclass, Quinonero condividerà la sua visione “palace-style”: monoporzioni eleganti e sofisticate, pensate per stupire sia alla vista che al palato.
Imparerai tecniche avanzate di lavorazione e finitura, approfondirai lo studio delle texture e degli abbinamenti aromatici, e scoprirai come realizzare presentazioni d’effetto per un risultato da haute pâtisserie.
Un’occasione imperdibile per professionisti e appassionati che vogliono portare la propria pasticceria a un livello superiore.
Практична інформація
Як до нас дістатися
ГРОМАДСЬКИМ ТРАНСПОРТОМ
Від Piazza del Duomo трамвай 2 (зупинка Via L. il Moro Cavalcavia Don Milani) Від Центрального вокзалу або станції Porta Garibaldi метро M2 (CENTRALE FS/GARIBALDI FS - ROMOLO), автобус 325, вийти на третій зупинці, потім 400 метрів пішки. Квитки також можна придбати через офіційний додаток для банкоматів або за допомогою послуги "Квиток через SMS". Квиток на 75 хвилин коштує 1,50 євро.
Автомобілем
З автомагістралей
Якщо ви прибуваєте з автомагістралей, їдьте по Tangenziale Ovest, з'їзд № 6 Gaggiano/Corsico. Слідуйте за вказівниками на Milano Giambellino та дорогою SP 59, об'їжджаючи Naviglio Grande, проїжджайте через міста Корсико та Буччінаско. Продовжуйте рух по вулиці Via Lodovico il Moro до повороту на третій вулиці праворуч на вулицю Via Morimondo.
З аеропорту Лінате
З аеропорту Лінате: на таксі за 20 хвилин. Або сісти на аеробус до станції Stazione Centrale, звідти на метро MM2 (зелена лінія) до станції Romolo, сісти на автобус 325, вийти на третій зупинці і пройти 400 метрів.
З аеропорту Мальпенса
З аеропорту Мальпенса: на таксі за 40 хвилин. Або на поїзді Malpensa Express (квиток 12 євро) до станції Cadorna; далі на метро MM2 (зелена лінія) до станції Romolo; сісти на автобус 325, вийти на третій зупинці, далі 400 метрів пішки.
З аеропорту Оріо-аль-Серіо
З аеропорту Оріо-аль-Серіо: на таксі за 40 хвилин. Або на автобусі до Центрального вокзалу, а звідти на метро MM2 (зелена лінія) до станції Romolo; сісти на автобус 325, вийти на третій зупинці, далі 400 метрів пішки.
