Name: Tartes 2.0 pour professionnels.
Price: 375.00 CAD
Availability: InStock

Просунутий

Location:: Callebaut Chocolate Academy Canada
Date:: 22 Oct 2024
Тривалість:: 1 день
Основна мова курсу:: Французька
Ціна:: 375.00 CAD
Сегмент:: Bakery & Pastry

Готелі, ресторани, кейтеринг
Кількість осіб на заняттях:: 10

Plongez dans l'univers innovant de la pâtisserie contemporaine avec le cours "Tartes 2.0 pour Professionnels" dirigé par le renommé Chef Pâtissier, Nicolas Dutertre. Conçu spécialement pour les professionnels expérimentés, ce cours d'une journée offre une exploration approfondie des techniques, des saveurs et des présentations qui définissent la nouvelle ère des tartes.

Dans ce programme intensif, vous découvrirez les secrets de la création de tartes spectaculaires, alliant harmonieusement tradition et modernité. Sous la direction experte de Nicolas Dutertre, vous perfectionnerez vos compétences en pâtisserie en apprenant à manipuler des ingrédients de qualité avec précision et créativité.

Au cours de la journée, vous explorerez des techniques avancées telles que la réalisation de pâtes brisées et sablées parfaites, la maîtrise des garnitures innovantes et l'art de la décoration créative. Vous découvrirez également les dernières tendances en matière de présentation et de stylisme pour des tartes à la fois visuellement époustouflantes et délicieusement savoureuses.

Nicolas Dutertre partagera avec vous son expertise acquise au fil de nombreuses années. Vous aurez l'occasion unique de poser des questions, d'obtenir des conseils personnalisés et de perfectionner vos compétences pour atteindre de nouveaux sommets dans l'art exquis de la pâtisserie.

Rejoignez-nous pour une journée immersive de créativité, d'inspiration et de délices culinaires, et découvrez comment repousser les limites de la tradition pour créer des tartes extraordinaires qui se vendront en un clin d'oeil.

Points Forts du Cours:

Exploration des techniques avancées de pâtisserie
Création de tartes innovantes alliant tradition et modernité
Démonstrations pratiques et conseils personnalisés de Nicolas Dutertre
Découverte des dernières tendances en matière de présentation et de stylisme
Opportunité de perfectionner ses compétences et d'élargir son répertoire créatif

Будьте в курсі!

Клікніть, щоб завантажити наш буклет з практичною інформацією →

Загальна інформація про курс

Розмір групи від 8 до 12 осіб.
Заняття з 8:00 до 17:00 - Ви отримаєте підтвердження електронною поштою до початку курсу.
Сніданок, обід та фартух будуть надані.
Ви повинні пройти повний курс, щоб отримати сертифікат.

У вартість курсу входить

Книга рецептів курсу
Сніданок та обід (якщо у вас є алергія або харчові обмеження, будь ласка, повідомте нам про це)
Фортунка та кухонне приладдя

Після реєстрації ви отримаєте електронного листа з деталями курсу, щоб переконатися, що ви записалися саме на той майстер-клас, який відповідає вашому рівню знань про шоколад (або кондитерські вироби).

У разі скасування курсу Академією, ми відшкодовуємо лише вартість курсу, але не відшкодовуємо вартість проїзду та проживання (див. нижче політику скасування).

Дрес-код

Центр CHOCOLATE ACADEMY™ забезпечить вас фартухом та сіткою для волосся.

Ви повинні принести свій власний кухарський халат. Штани (джинси або однотонний одяг).

Шкарпетки та закрите взуття необхідні для входу на кухню-лабораторію.

ПОЛІТИКА СКАСУВАННЯ

Ануляція менш ніж за 15 днів - ви не отримаєте кредит або будь-яку форму відшкодування.
Ануляція від 15 до 45 днів - ви отримаєте кредитний ваучер у розмірі 50% від вартості майбутнього заняття.
При скасуванні бронювання за 45 днів до початку курсу ви отримаєте ваучер у розмірі 100% вартості наступного курсу.