- Location:
- Italia, Milano
- Date:
-
16 Mar 2026 - 17 Mar 2026
- Тривалість:
-
2 days
- Основна мова курсу:
-
Італійська
- Ціна:
-
597.80 EUR
- Кількість осіб на заняттях:
-
16
Lo chef Diego Poli propone un corso altamente pratico e operativo, interamente dedicato al mondo dei dessert da ristorazione.
Un’esperienza “mani in pasta” in cui i partecipanti saranno coinvolti attivamente nella preparazione di 10 dessert originali, al cioccolato e non solo, pensati sia per la carta di un ristorante che per la banchettistica.
Ogni dessert sarà composto da 3 preparazioni differenti, studiate per offrire piatti equilibrati e accattivanti, sia nel gusto che nell’estetica. Il corso pone una forte attenzione anche alla funzionalità in cucina, ottimizzando tempi, costi e organizzazione, senza mai compromettere qualità e presentazione.
Ampio spazio sarà dedicato anche alla gestione della produzione e alla conservazione: i partecipanti impareranno a pianificare e razionalizzare ogni fase del lavoro, con l’obiettivo di rendere la pasticceria da ristorazione efficiente, sostenibile e replicabile anche in contesti professionali ad alto ritmo.
Практична інформація
Як до нас дістатися
ГРОМАДСЬКИМ ТРАНСПОРТОМ
Від Piazza del Duomo трамвай 2 (зупинка Via L. il Moro Cavalcavia Don Milani) Від Центрального вокзалу або станції Porta Garibaldi метро M2 (CENTRALE FS/GARIBALDI FS - ROMOLO), автобус 325, вийти на третій зупинці, потім 400 метрів пішки. Квитки також можна придбати через офіційний додаток для банкоматів або за допомогою послуги "Квиток через SMS". Квиток на 75 хвилин коштує 1,50 євро.
Автомобілем
З автомагістралей
Якщо ви прибуваєте з автомагістралей, їдьте по Tangenziale Ovest, з'їзд № 6 Gaggiano/Corsico. Слідуйте за вказівниками на Milano Giambellino та дорогою SP 59, об'їжджаючи Naviglio Grande, проїжджайте через міста Корсико та Буччінаско. Продовжуйте рух по вулиці Via Lodovico il Moro до повороту на третій вулиці праворуч на вулицю Via Morimondo.
З аеропорту Лінате
З аеропорту Лінате: на таксі за 20 хвилин. Або сісти на аеробус до станції Stazione Centrale, звідти на метро MM2 (зелена лінія) до станції Romolo, сісти на автобус 325, вийти на третій зупинці і пройти 400 метрів.
З аеропорту Мальпенса
З аеропорту Мальпенса: на таксі за 40 хвилин. Або на поїзді Malpensa Express (квиток 12 євро) до станції Cadorna; далі на метро MM2 (зелена лінія) до станції Romolo; сісти на автобус 325, вийти на третій зупинці, далі 400 метрів пішки.
З аеропорту Оріо-аль-Серіо
З аеропорту Оріо-аль-Серіо: на таксі за 40 хвилин. Або на автобусі до Центрального вокзалу, а звідти на метро MM2 (зелена лінія) до станції Romolo; сісти на автобус 325, вийти на третій зупинці, далі 400 метрів пішки.
