Name: Chocolate 2.0
Price: 1200.00 USD
Availability: InStock

Середньо просунутий

Location:: Callebaut Chocolate Academy US
Date:: 05 Dec 2022 - 07 Dec 2022
Тривалість:: 3 days
Основна мова курсу:: English
Ціна:: 1200.00 USD
Сегмент:: Confectionery
Кількість осіб на заняттях:: 12

In this class, you will study all of the ingredients that are used in ganache and sugar confections. You will be able to understand the steps in emulsion, flavor, and texture pairing. Chef Dimitri will also share insight knowledge to high-tech chocolate equipment, such as enrobing different finishes, and demonstrating how a Chefcut machine operates. In this 3 day course, you will make more complex, multi-layered confections with delicious fillings and textures. This course is for the intermediate-level chocolatier, with a firm understanding of the basics of chocolate.

Будьте в курсі!

Кількість учасників - від 8 до 12 осіб.
Заняття з 8:00 до 17:00. Ви отримаєте підтвердження на електронну пошту до початку курсу.
Сніданок, обід та фартух будуть надані.
Ви повинні пройти повний курс, щоб отримати сертифікат.

Вартість навчання включена:

Буклет рецептів курсу
Сніданок та обід (якщо у вас є алергія або харчові обмеження, будь ласка, повідомте нам про це)
Фартук та кухонне приладдя

Після реєстрації ви отримаєте електронний лист з деталями курсу, щоб переконатися, що ви записалися на правильний майстер-клас, який відповідає вашому рівню знань про шоколад (або кондитерські вироби).

У разі скасування курсу Академією, ми відшкодуємо лише вартість курсу, але не відшкодуємо витрати на проїзд та проживання (див. політику скасування нижче).

Дрес-код

Центр CHOCOLATE ACADEMY™ надасть фартух і сітку для волосся.
Ви повинні принести власний кухарський халат.
Штанці: джинси або однотонні.
Шкарпетки і закрите взуття необхідні для входу на кухню/лабораторію.

Порядок скасування

При скасуванні менш ніж за 15 днів до дати заняття ви не отримаєте кредит або будь-яке відшкодування.
При скасуванні від 15 до 45 днів ви отримаєте кредитний ваучер на 50% вартості майбутнього заняття.
При скасуванні до 45 днів ви отримаєте повний кредитний ваучер на 100% вартості майбутнього заняття.