- Location:
- South Africa
- Date:
-
04 Oct 2022 - 05 Oct 2022
- Тривалість:
-
2 days
- Основна мова курсу:
-
English
- Ціна:
-
4500.00 ZAR
- Сегмент:
-
Bakery & PastryГотелі, ресторани, кейтеринг
- Кількість осіб на заняттях:
-
10
Have you ever wondered how the professionals create their indulgent
chocolate dessert cakes with intricate decorations?
Explore the delicate, clean aesthetic of
tarts, cakes and petit gâteaux in this hands-on course.
Ideal for: Professionals or amateurs who wish to start in the world of
pastry and chocolate.
Програма курсу
Content for this course:
- Bean to Chocolate Discussion
- Difference between Couverture & Compound
- Brand Exposure
- Chocolate in Baking Application theory
- Individual Pastries
- Tarts & Tortes
- Mousse Gateaux
- Choux and Application
- Celebration Cake
- Biscuits & Macarons
Практична інформація
Щодо наших курсів
- Розмір групи - від 8 до 10 осіб.
- Заняття проводяться з 9:00 до 16:00 - Ви отримаєте підтвердження електронною поштою до початку курсу.
- Бенч та фартух будуть надані.
- Ви повинні пройти повний курс, щоб отримати сертифікат.
Вартість курсу включає в себе
- Книга рецептів курсу
- Обід (якщо у вас є алергія або харчові обмеження, будь ласка, повідомте нам)
- Фуршет (для зберігання)
- Кухонний інвентар - всі інгредієнти та кухонні інструменти для курсу будуть надані
Після реєстрації ви отримаєте електронного листа з деталями курсу, щоб переконатися, що ви записалися на правильний майстер-клас відповідно до вашого вибору.
Підтвердіть своє місце - повна передоплата необхідна до прибуття.
У разі скасування курсу Академією, ми відшкодуємо лише вартість курсу, але не відшкодуємо проїзд або проживання (див. нижче політику скасування).
Дрес-код
Центр CALLEBAUT CHOCOLATE ACADEMY™ забезпечить вас фартухом.
Ви повинні принести власний кухарський фартух.
Довгі штани та зручне закрите взуття.
Політика скасування
- При скасуванні менш ніж за 14 днів ви не отримаєте кредит або будь-яку форму відшкодування.
- При скасуванні від 14 до 45 днів ви отримаєте кредитний ваучер у розмірі 50% від вартості майбутнього заняття.
- При скасуванні до 45 днів ви отримаєте повний кредитний ваучер у розмірі 100% від вартості майбутнього заняття.
Транспортування
Аеропорт: АБО Tambo International або Lanseria International
Паркування: Навпроти будівлі Шоколадної академії є автостоянка (ціни варіюються)
