Artisanal Pastries by Koichi Izumi

Artisanal Pastries by Koichi Izumi
Просунутий
Location:
Singapore
Date:
16 Feb 2023 - 18 Feb 2023
Тривалість:
3 days
Основна мова курсу:
English
Ціна:
1400.00 SGD
Сегмент:
Bakery & Pastry
Готелі, ресторани, кейтеринг
Кількість осіб на заняттях:
12

This course provides a rare up-close experience with Chef Izumi, one of the most influential pastry chefs in Japan today. Witness his refined techniques in handcrafting the petit gateaux, and be inspired by creations from the chef’s renowned pastry shop ASTERISQUE.

 

Chef Izumi will be covering below recipes : -

  • Bachelin cru バシュラン　クリュ

  • Bergamot ベルガモット

  • Etna エトナ

  • Fistikia フィスティキア

  • Kohaku 琥珀ｄｃｃ

  • Luna ルナ

  • Mont-blanc emotion モンブラン　エモーション

  • Poussin プッサン

  • Thiers テイエール

  • Valancia バランシア

 

Програма курсу

Please note:

This is a HANDS-ON class. 

Class will be held from 10 pm - 5.00 pm on 16, 17 & 18 February.

Daily lunch provided for full day classes only. Halal or vegetarian meals are available upon request 

Cancellation / Refund Policy: Class fees are non-refundable and non-transferable to another course.  

Upon registration, we will get in touch to confirm your registration and arrange the payment via bank transfer.

Seat availability cannot be guaranteed. We are unable to "hold" a class seat without payment/registration.

Практична інформація

Деталі реєстрації:

  • Шоколадна Академія не сертифікована за стандартом HALAL і не є вегетаріанською. Будь ласка, зв'яжіться з нашими співробітниками під час реєстрації вашого класу, щоб обговорити будь-які дієтичні вимоги.
  • Шоколадна Академія надасть фартух, буклет з рецептами, все обладнання та інгредієнти.
  • Учні можуть принести свій власний кухарський фартух, ми надамо його, якщо у вас його немає.
  • Відвідувачі повинні бути одягнені у відповідний одяг та взуття із закритим носком.
  • Учням буде видано буклет з рецептами та сертифікат про участь після заняття.
  • Ви повинні пройти повний курс, щоб отримати сертифікат.
  • Наявність місць не гарантується. Ми не можемо "притримати" місце в класі без оплати/реєстрації
  • Політика скасування/повернення коштів:  Приймається лише оплата онлайн, відшкодування не повертається
  • Після успішної оплати зміна класу не допускається
  • The Chocolate Academy Center Singapore залишає за собою право скасувати або перенести заняття через непередбачувані обставини, і тільки в цьому випадку буде здійснено повернення коштів

 

Інформація про проїзд до Chocolate Academy Singapore

Автомобілем/таксі : Від Admiralty Road West

  • Дійте на захід по Admiralty Road West
  • Поверніть наліво, щоб залишитися на Admiralty Road West
  • Поверніть направо, щоб залишитися на Admiralty Road West
  • Поверніть на вул.;Woodlands Avenue 8
  • Держатися ліворуч, щоб продовжити рух по Senoko South Road
  • Баррі Каллебаут знаходиться ліворуч
  • Припаркуйте свій автомобіль на громадській стоянці біля будівлі, використовуючи паркувальні купони за ціною $0.60/год.

 

Громадським транспортом

        Від станції метро Woodlands

  • Сідайте на поїзд і виходьте на станції Woodlands MRT.
  • Вийдіть на виході A і пройдіть 196 м до автобусної зупинки Woodlands Regional Interchange, Woodlands Regional Centre.
  • Сідайте на автобус 169 до Woodlands Regional Interchange, Woodlands Regional Centre (46009).
  • Вийдіть на Givaudan Singapore Woodlands Avenue 8, через 8 зупинок.
  • Розверніть на Senoko South Road і пройдіть ще 100 м до фабрики Barry Callebaut і зареєструйтесь у приміщенні охорони.

 

Після прибуття на місце

Прибувши на місце, пройдіть, будь ласка, на прохідну для реєстрації, де вам видадуть перепустку для відвідувачів.

 

 

 

 

Приєднуйтесь до нашої спільноти

Безкоштовні навчальні посібники та курси на вимогу для шеф-кухарів
Free Sign Up Увійти