Stollen
-
Uzun raf ömrü
-
E-Ticaret Dostu
Annette Klingelhöfer'in Stollen tarifi, Noel masanız için harika bir fikirdir. Kirazlı brendi ve beyaz şarap gibi malzemeler alışılmadık aroma vurguları ekleyerek misafirlerinizi şaşırtacak.
- Seviye:
-
Orta
Pandispanya
İçindekiler: Pandispanya
-
1450 gUn
-
170 gMaya
-
1000 gSüt
Hazırlık: Pandispanya
Birlikte karıştırın ve yoğurarak hamur haline getirin.
Serin bir yerde 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Meyveler
İçindekiler: Meyveler
-
1200 gKurutulmuş kiraz
-
250 lezzetInce portakal kabuğu rendesi
-
780 g
-
150 gBrendi
-
260 gKıyılmış bademler
-
250 g
-
250 g
Hazırlık: Meyveler
Pandispanyaya ekleyin.
Hamur
İçindekiler: Hamur
-
1400 g
-
1400 gTereyağı
-
350 gPudra şekeri
-
65 gYumurta sarısı
-
600 g
-
80 gTaze zencefil
-
100 gLimon kabuğu rendesi
Hazırlık: Hamur
Pandispanyaya ekleyin ve yoğurarak hamur haline getirin.
Serin bir yerde 15 dakika dinlenmeye bırakın,
somun şekli verin ve 94°C'de 45 dakika pişirin.
Son işlem ve birleştirme:
Stollen'ı ince bir kat pudra şekeriyle kaplayın, damak tadınıza göre süsleyin ve yılbaşı yemeğinizde tatlı olarak servis edin.
Comments