TAHİN HELVALI &ÇİKOLATALI ILIK KEK

Hem klasik hem de çikolatalı tarifleri sevenler için harika bir alternatif. Çikolatayı lokal lezzetlerimizden helva ile buluşturduk ve Ramazan ayında sofralarımız ve menülerimiz için yepeyeni bir tatlı hazırladık
Seviye:
Kolay
Yapar:
16 adet
Raf Ömrü:
1 gün
Conservation:
Sıcak Servis

Yufka Hazırlık

İçindekiler: Yufka Hazırlık

  • 600 g
    baklava yufkası
  • 300 g
    Tereyağ

Hazırlık: Yufka Hazırlık

  1. Tereyağı ocakta eritin.
  2. Baklava hamurlarını içine yerleştireceğiniz kalıbın boyutuna uygun şekilde kare kesin.
  3. Her hamurun üzerine tereyağı sürün ve diğerini üstüne yerleştirin.
  4. 6 kat olana kadar devam edin. Kalıpların içine yerleştirin.
  5. 170°C önceden ısıtılmış fırında hafifçe kızarana kadar 4-5 dakika pişirin.

Ilık Kek:

İçindekiler: Ilık Kek:

Hazırlık: Ilık Kek:

  1. Ayaklı mikserin karıştırma kabında çikolatayı tartın. Üzerine şekeri ekleyin.
  2. Tereyağını ocakta eritin ve miksere dökün, çikolatayı eritmesi için 1-2 dakika bekletin.
  3. Mikseri orta devirde çalıştırın ve karışımı ılıtın. Arada mikseri durdurun ve spatula ile karıştırma kabının kenarlarını ve dibini sıyırarak çikolatanın eridiğinden emin olun.
  4. Mikseri düşük devire alın ve yumurtaları tek tek ekleyin. Daha sonra elediğiniz unu ekleyin ve karıştırın.
  5. Krema torbasına doldurmadan önce spatulayla tekrar karıştırın.
  6. Önceden yufkalarla hazırladığnız kalıpların içine 150 g sıkın. Üzerine büyük bir kare tahin helva yerleştirin.
  7. 170°C fırında 11 dakika pişirin.

Comments

Henüz hiç yorum bulunmamaktadır.