TAHİN HELVALI &ÇİKOLATALI ILIK KEK
Hem klasik hem de çikolatalı tarifleri sevenler için harika bir alternatif. Çikolatayı lokal lezzetlerimizden helva ile buluşturduk ve Ramazan ayında sofralarımız ve menülerimiz için yepeyeni bir tatlı hazırladık
- Seviye:
-
Kolay
- Yapar:
-
16 adet
- Raf Ömrü:
-
1 gün
- Conservation:
-
Sıcak Servis
Yufka Hazırlık
İçindekiler: Yufka Hazırlık
-
600 gbaklava yufkası
-
300 gTereyağ
Hazırlık: Yufka Hazırlık
- Tereyağı ocakta eritin.
- Baklava hamurlarını içine yerleştireceğiniz kalıbın boyutuna uygun şekilde kare kesin.
- Her hamurun üzerine tereyağı sürün ve diğerini üstüne yerleştirin.
- 6 kat olana kadar devam edin. Kalıpların içine yerleştirin.
- 170°C önceden ısıtılmış fırında hafifçe kızarana kadar 4-5 dakika pişirin.
Ilık Kek:
İçindekiler: Ilık Kek:
-
500 gtereyağı
-
750 gbütün yumurta(lar)
-
400 gşeker
-
212 gun
Hazırlık: Ilık Kek:
- Ayaklı mikserin karıştırma kabında çikolatayı tartın. Üzerine şekeri ekleyin.
- Tereyağını ocakta eritin ve miksere dökün, çikolatayı eritmesi için 1-2 dakika bekletin.
- Mikseri orta devirde çalıştırın ve karışımı ılıtın. Arada mikseri durdurun ve spatula ile karıştırma kabının kenarlarını ve dibini sıyırarak çikolatanın eridiğinden emin olun.
- Mikseri düşük devire alın ve yumurtaları tek tek ekleyin. Daha sonra elediğiniz unu ekleyin ve karıştırın.
- Krema torbasına doldurmadan önce spatulayla tekrar karıştırın.
- Önceden yufkalarla hazırladığnız kalıpların içine 150 g sıkın. Üzerine büyük bir kare tahin helva yerleştirin.
- 170°C fırında 11 dakika pişirin.
Yorumlar