Stollen
-
Uzun raf ömrü
-
E-Ticaret Dostu
Annette Klingelhöfer'in Stollen tarifi, Noel masanız için harika bir fikirdir. Kirazlı brendi ve beyaz şarap gibi malzemeler alışılmadık aroma vurguları ekleyerek misafirlerinizi şaşırtacak.
- Seviye:
-
Medium
Pandispanya
Ingredients: Pandispanya
-
1450 gun
-
170 gmaya
-
1000 gsüt
Preparation: Pandispanya
Birlikte karıştırın ve yoğurarak hamur haline getirin.
Serin bir yerde 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Meyveler
Ingredients: Meyveler
-
1200 gkurutulmuş kiraz
-
250 lezzetince portakal kabuğu rendesi
-
780 g
-
150 gBrendi
-
260 gKıyılmış Bademler
-
250 g
-
250 g
Preparation: Meyveler
Pandispanyaya ekleyin.
Hamur
Ingredients: Hamur
-
1400 g
-
1400 gtereyağı
-
350 gpudra şekeri
-
65 gyumurta sarısı
-
600 g
-
80 gtaze zencefil
-
100 glimon kabuğu rendesi
Preparation: Hamur
Pandispanyaya ekleyin ve yoğurarak hamur haline getirin.
Serin bir yerde 15 dakika dinlenmeye bırakın,
somun şekli verin ve 94°C'de 45 dakika pişirin.
Son işlem ve birleştirme:
Stollen'ı ince bir kat pudra şekeriyle kaplayın, damak tadınıza göre süsleyin ve yılbaşı yemeğinizde tatlı olarak servis edin.
Comments