Bitter çikolata chantilly

Tarifin sahibi:

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Bitter çikolata chantilly, yoğun çikolata tadıyla tamamlanan mükemmel yumuşak ve kabarık, havalandırılmış bir dokuya sahip olmalıdır. Bu tarif sayesinde, kolay sıkma veya tatlılarınızın üzerine koyma imkanı sağlayan mükemmel dokuyu elde edeceksiniz. Mükemmel sonuç için şeflerimiz, ambalaj üzerinde ???????????? ile gösterilen standart akışkanlığa sahip Finest Belgian Chocolate veya Single Origin bitter çikolata kullanılmasını tavsiye ediyor.

Tarif bilgileri

Miktar
g
(arzu istediğiniz miktarı girin ve hesaplayın)

Bitter çikolata chantilly

MalzemelerHazırlık

Birlikte karıştırın ve 70°C'ye ısıtın. Karışımı ateşten alın.

  • 810g
    %35 krema
Ekleyin, 4°C'ye getirin ve el mikseriyle çırpın.