Kalıplanmış pralinler için fındıklı pralin

Şef

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Klasiklerin klasiği: Bu tarif, yoğun fındık tadına ve kolayca sıkılabilecek akışkanlığa sahip kremsi pralin dolgusunu nasıl hazırlayacağınızı gösteriyor. Tarif n° 823 sütlü çikolata dolguya kremsilik verirken, saf kavrulmuş fındık ezmesi ise yoğun kuru yemiş tadını ortaya çıkarıyor. Bu fındıklı pralinin raf ömrü, optimum koşullarda (16°C/ışıktan uzakta) saklandığında yaklaşık 6 aydır.

Tarif bilgileri

Miktar
g
(İstenen miktarı doldurun ve tekrar hesaplayın)

Kalıplanmış pralinler için pralin dolgusu

İçindekilerHazırlık

Birlikte karıştırın, 23°C'ye getirin ve çikolatadan kabukların içine sıkın.
Soğumaya bırakın ve ardından kabukları kapatın.