Bitter çikolata sosu

Mükemmel çikolata sosunun şerefine! Bu tarif, yoğun bitter çikolata tadına sahip, basit ancak çok kremsi bir çikolata sosu hazırlamanızı sağlıyor. Mükemmel sonuç için, egzotik meyvelerin, baharatların ve daha fazlasının yüksek asiditesi ve aroma vurgularını içeren heyecan verici aromalar için Finest Belgian Chocolate veya Single Origin bitter çikolataları kullanmanızı tavsiye ediyoruz. Pastacılıkta her zaman olduğu gibi, ambalajda ???????????? ile gösterilen standart akışkanlığa sahip bir çikolata kullanmanızı tavsiye ediyoruz. Sosunuza mükemmel bir doku ve parlaklık kazandırır.
Seviye:
Easy

Bitter çikolata sosu

Ingredients: Bitter çikolata sosu

  • 438 g
    su
  • 98 g
    glikoz şurubu DE 40

Preparation: Bitter çikolata sosu

Birlikte ısıtın.

Ingredients: Bitter çikolata sosu

  • 120 g
    pudra şekeri
  • 38 g
    CP

Preparation: Bitter çikolata sosu

Birlikte karıştırın ve ardından önceki karışıma ekleyin. Kaynama noktasına getirin ve ateşten alın.

Ingredients: Bitter çikolata sosu

Preparation: Bitter çikolata sosu

Ekleyin, emülsiyon haline getirin ve buzdolabında soğumaya bırakın.

Yorumlar

Henüz hiç yorum bulunmamaktadır.