Callebaut Soft Top Hazelnut

Соблазнительный вкус какао и фундука, приятная полумягкая текстура и нежное ощущение во рту.

Тепло-коричневый

Color
40.7%

Жирность %

Мягкое многофункциональное покрытие для выпечки. Не трескается и не крошится.
Что может сравниться со вкусом свежеиспеченных булочек, кексов и пирожных? Ничто. Но почему бы не опустить их в фундучное покрытие Soft Baker's Coating от Callebaut®? Вы добавите своей выпечке потрясающий вкус какао и фундука, быстро тающий во рту.
Это фундучное покрытие становится твердым, не трескаясь и не крошась, не теряет своей гибкой текстуры и не липнет к упаковочной бумаге. Оно очень удобно как для вас, когда вы нарезаете мучные изделия для последующей презентации на витрине своего магазина, так и для ваших клиентов, которые могут полакомиться ими в дороге.
Более того, это покрытие не требует темперирования: просто растопите его, и оно готово. Твердеет всего за несколько минут.

Характеристики

Жирность %

40.7%

категория продуктов:: Глазурь & Начинки
Color:: Тепло-коричневый
Основные свойства:: В твердом виде представляет собой полумягкий слой, который не трескается и не крошится.
Текстура:: soft_crack
Как использовать:: 1. Растопить при 40°C
2. Вы можете обмакнуть в него булочки или глазировать им пирожные
3. Оставьте затвердеть при 12-16°C на несколько минут