Callebaut C823
Product information
Wyjątkowo zrównoważony smak do mieszania i nadawania smaku.
Kultowa czekolada mleczna charakteryzuje się takim samym ciepłym, głębokim kolorem, gładkim smakiem kakao i słodkimi, karmelowymi nutami, jak w przypadku popularnej czekolady 823, ale z niższą płynnością, która zapewnia intensywny smak podczas nadawania smaku musom, ganaszom, crémeux i nie tylko.
Oprócz tego, możesz liczyć na gładszą konsystencję wszystkich swoich kremów i mieszanek tłuszczowych.
Charakterystyka
Charakterystyka
Pochodzenie ziaren
W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.
Aplikacje
- Ciasta
- Klasyczne wyroby piekarnicze
- Wyroby cukiernicze
- Napoje
- Desery mrożone
- Słodycze arabskie
- Batony i tabletki
- Pudding chlebowy
- Brigadeiros
- Ciasteczka
- Sernik
- Ciasta czekoladowe
- Napoje czekoladowe
- Fontanny czekoladowe
- Spieniacze
- Napoje na bazie kawy
- Rożki
- Ciasto naleśnikowe
- Babeczki
- Desery w pucharach
- Produkty oblewane i glazurowane
- Pączki
- Napoje
- Enrobed Pralines
- Entremet
- Torty na imprezy
- Fondue
- Mrożone kanapki
- Ciasta ogólne
- Lody i Gelato
- Ice Pop
- Desery i wypieki indywidualne
- Ciastka z lawą
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Koktajle mleczne
- Millefeuille
- Ciastka formowane
- Formowane i wydrążone figurki
- Ciasta z musem
- Musy i bawarki
- Muffiny i szybkie wypieki
- Panning
- Ciasto
- Ciasto funtowe
- Puddingi i kremówki
- Regionalne ciasta specjalne
- Ciasta w rolkach
- Semi Fredo
- Lody miękkie i softserve
- Pasty
- St. Honoré
- Sundaes
- Tarty
- Ciasto podróżne
- Trufle
- Viennoiserie
Certyfikaty
- Zrównoważony Rozwój:
- Sustainable cocoa
Opakowania
-
- Kod:
- C823NV-554
- Okres przydatności:
- na
- Opis:
- 10kg Bag | 2/Box
- Inne opakowania:
- 10kg torba, 10kg torba, 2.5 kg torba, 5kg unopakowanie, 5kg opakowanie
Comments