Gelato z Ciemną Czekoladą

Intensywny smak ciemnej czekolady z subtelnymi nutami ziarna kakaowego. Oto doznania, jakich możesz oczekiwać od tej receptury gelato. Poprzez dodatek premixu z zawartością 61,5% ciemnej czekolady, natychmiast możesz stworzyć pełny smak o ciepłym, brązowym kolorze. Idealna receptura dla wielbicieli autentycznych włoskich gelato.

Poziom:: Easy

Napisz komentarz
Zapisz

1 worek(i)

Callebaut ChocoGelato Fondente
2400 g

hot water (70°-85°)

Dokładnie wymieszać za pomocą blendera (ok. 2 minuty).
Odstawić na ok. 30 minut do lodówki (3-5°C).
Wlać do frezera i włączyć maszynę.
Aby otrzymać bardziej kremowe gelato, wstawić do lodówki szokowej na kilka minut,
4 kg (ok. 4,5 L) lodów jest gotowych do serwowania.