Ganache z kamelią i pomarańczą

Kwiat kamelii znany jest ze swojego aromatu i kochany na całym świecie pod postacią naparu. Herbatki tego typu doskonale łączą się z ciemną czekoladą. Przedstawiony przepis łączy ją nawet z mieszaniną ciemnej czekolady 811 i bardzo ciemnej czekolady Power 80. Dodatek naparu wydobywa ekscytujące nuty owocowe. Słodycz pomarańczy i likieru Cointreau zapewnia ciepłe i słoneczne skojarzenia.