anaïs gaudemer
KREATYWNI
OD URODZENIA
Ta belgijska Szefowa specjalizująca się w cukiernictwie może się wydawać bardzo skromna ale dobrze wie, czego chce. W świecie, gdzie cukiernictwem głównie zajmują się mężczyźni, Anaïs stanowi wyjątek. „Kocham tę pracę. Ale życie to coś więcej, niż praca. Chcę więc, by praca była zdrowa dla mnie i mojego zespołu.”
RUBINOWA RB1
ULUBIONA CZEKOLADA ANAIS
Lubię białe i rubinowe czekolady, jak W i Velvet, zwłaszcza w lecie. Wspaniale współgrają z owocowymi i kwiatowymi nutami, które charakteryzują moje ciasta. A nawet ze świeżymi ziołami.”
-
POSZUKIWACZKA RÓWNOWAGIANAÏS GAUDEMER
„W mojej pracy wszystko obraca się wokół naturalnych smaków. Czekolada jest tego częścią. Uwielbiam pracować z czekoladą, ponieważ wzbogaca moją paletę smaków. Czekolada to również wspaniały sposób na wyrażanie piękna i estetyki – co jest dla mnie także ważne.”
Jej Przepisy
-
"KREATYWNI OD URODZENIA"SEBASTIAN PETTERSSON (SZWECJA)
Z wyglądu onieśmielający, jest jednak ciepłą i przyjazną osobą. Sebastian Pettersson to człowiek kontrastów, który żyje kawą i czekoladą i realizuje swoje marzenie. -
"KREATYWNI OD URODZENIA"NICOLAS NIKOLAKOPOULOS (GRECJA)
Grecja to nie jest taki oczywisty kraj, by zostać cukiernikiem. Jak więc chemik został cukiernikiem chwalonym na arenie międzynarodowej?
