Results

• Product

  Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Velvet Ecuador - 1kg - Callets

  De gevarieerde landschappen en het rijke cacao-erfgoed van Ecuador komen prachtig samen in Velvet Experience Ecuador 39%, waar het uitzonderlijke terroir van het land samenvloeit met het vakmanschap van melkchocolade. Deze verfijnde melkchocolade uit onze Signature Collection viert de status van Ecuador als een van ’s werelds beste cacaobronnen, waar diverse microklimaten en traditionele teeltmethoden bonen van uitzonderlijke kwaliteit voortbrengen. Door zorgvuldige selectie en zachte verwerking komt de natuurlijke elegantie van Ecuadoriaanse cacao volledig tot zijn recht — een eigenschap die wereldwijd wordt gewaardeerd door chocoladekunstenaars. Velvet Experience Ecuador 39% biedt een rijke en troostende chocoladebeleving, gekenmerkt door romige zoetheid en een zachte smaakontwikkeling. De smaak opent met een dominante zoete toon en een melkachtig karakter, wat zorgt voor een zachte en verleidelijke start. In de eerste helft ontvouwen zich lagen van melk, geroosterde cacao en karamel, ondersteund door een aanhoudende zoetheid. Naarmate de proeverij vordert, verschuift de focus naar karamel en melktonen, met een zijdezacht en geruststellend karakter. De afdronk is langdurig zoet en laat een warme, bevredigende indruk achter. De 24% premium melkbestanddelen vormen een perfecte harmonie met het 39% cacaogehalte, waardoor het natuurlijke karakter van de chocolade schittert en tegelijk de romige verwennerij biedt die uitzonderlijke melkchocolade definieert. Elke hap ontvouwt zich met opmerkelijke balans en finesse. Deze chocolade blinkt uit in professionele toepassingen waar smaak en prestaties beide van belang zijn. Ze biedt uitstekende vloei en verwerkbaarheid voor mouleren, omhullen en het creëren van verfijnde ganaches en desserts. Dankzij de romige textuur en uitgebalanceerde samenstelling is ze ideaal voor delicate confiseriewerk, terwijl het verfijnde smaakprofiel zowel op zichzelf als in complexe dessertcombinaties tot zijn recht komt. Velvet Ecuador 39% levert keer op keer uitmuntende kwaliteit, met respect voor zowel erfgoed als innovatie in melkchocoladekunst.

  

  Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Velvet Ecuador - 1kg - Callets
• Product

  Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Velvet Ecuador - 2.5kg - Callets

  De gevarieerde landschappen en het rijke cacao-erfgoed van Ecuador komen prachtig samen in Velvet Experience Ecuador 39%, waar het uitzonderlijke terroir van het land samenvloeit met het vakmanschap van melkchocolade. Deze verfijnde melkchocolade uit onze Signature Collection viert de status van Ecuador als een van ’s werelds beste cacaobronnen, waar diverse microklimaten en traditionele teeltmethoden bonen van uitzonderlijke kwaliteit voortbrengen. Door zorgvuldige selectie en zachte verwerking komt de natuurlijke elegantie van Ecuadoriaanse cacao volledig tot zijn recht — een eigenschap die wereldwijd wordt gewaardeerd door chocoladekunstenaars. Velvet Experience Ecuador 39% biedt een rijke en troostende chocoladebeleving, gekenmerkt door romige zoetheid en een zachte smaakontwikkeling. De smaak opent met een dominante zoete toon en een melkachtig karakter, wat zorgt voor een zachte en verleidelijke start. In de eerste helft ontvouwen zich lagen van melk, geroosterde cacao en karamel, ondersteund door een aanhoudende zoetheid. Naarmate de proeverij vordert, verschuift de focus naar karamel en melktonen, met een zijdezacht en geruststellend karakter. De afdronk is langdurig zoet en laat een warme, bevredigende indruk achter. De 24% premium melkbestanddelen vormen een perfecte harmonie met het 39% cacaogehalte, waardoor het natuurlijke karakter van de chocolade schittert en tegelijk de romige verwennerij biedt die uitzonderlijke melkchocolade definieert. Elke hap ontvouwt zich met opmerkelijke balans en finesse. Deze chocolade blinkt uit in professionele toepassingen waar smaak en prestaties beide van belang zijn. Ze biedt uitstekende vloei en verwerkbaarheid voor mouleren, omhullen en het creëren van verfijnde ganaches en desserts. Dankzij de romige textuur en uitgebalanceerde samenstelling is ze ideaal voor delicate confiseriewerk, terwijl het verfijnde smaakprofiel zowel op zichzelf als in complexe dessertcombinaties tot zijn recht komt. Velvet Ecuador 39% levert keer op keer uitmuntende kwaliteit, met respect voor zowel erfgoed als innovatie in melkchocoladekunst.

  

  Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Velvet Ecuador - 2.5kg - Callets
• Product

  Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Dominican Republic - 2.5kg - Callets

  Het eiland Hispaniola produceert cacao met een uitzonderlijk karakter, en Zestina Experience Dominican Republic brengt hulde aan dit erfgoed door Forastero-bonen te selecteren die het unieke terroir van de regio weerspiegelen. Deze donkere chocolade met een hoog cacaopercentage maakt meteen indruk met een diepe, geroosterde cacaointensiteit die zowel zuiverheid als vakmanschap uitstraalt. De complexiteit ontvouwt zich in golven, met een elegante wisselwerking van gedroogde en rode fruittonen, waarbij zoete, zure en bittere elementen met opmerkelijke precisie in balans worden gebracht. Naarmate de smaak zich ontwikkelt, wordt de geroosterde cacaobasis sterker, ondersteund door rijke nuances van gedroogd fruit die diepte en helderheid toevoegen. De ervaring mondt uit in een zachte, zoete afdronk die niet overheerst, waardoor de aanhoudende geroosterde tonen structuur en elegantie bieden. Het resultaat is een krachtige maar verfijnde indruk die blijft evolueren, lang nadat de laatste smaak is geproefd. Zestina Dominican Republic 70% is ontwikkeld voor professionals die intensiteit en verfijning eisen in hun chocoladecreaties. Het gedurfde, gestructureerde profiel en de aromatische complexiteit maken het tot een uitzonderlijke keuze voor toepassingen die diepgang vereisen, zoals ganaches, pralines en pure degustatie-ervaringen. Deze chocolade beloont wie de kunst van fijne cacaotransformatie weet te waarderen.

  

  Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Dominican Republic - 2.5kg - Callets
• Product

  Callebaut Selection - Dark Chocolate Blossoms - 1kg

  Onze Chocolate Blossoms vangen de essentie van Callebaut’s vakmanschap: delicate, kleine krulletjes die doen denken aan ontluikende bloemblaadjes, vervaardigd uit echte chocolade in een onweerstaanbare reeks smaken. Verkrijgbaar in rijke pure chocolade met intense cacaotonen, romige melkchocolade met een ronde cacaobody, fluweelzachte witte chocolade met een mild profiel, weelderige karamel met boterachtige zoetheid, levendige aardbei met een uitgesproken fruitig karakter, en opvallende gemarmerde varianten die contrasterende chocolades combineren voor een visueel effect. Elke zorgvuldig gevormde krul heeft een uitzonderlijk dun profiel dat moeiteloos smelt op de tong en zorgt voor een zachte mondbeleving die de smaakervaring versterkt. Professionele patissiers en chocolatiers waarderen deze veelzijdige decoraties om hun vermogen om gewone creaties met minimale inspanning om te toveren tot buitengewone verwennerijen. Strooi ze royaal over milkshakes, ijsjes, donuts, cupcakes of gebakjes om zowel elegante visuele flair als een aangename textuurcontrast toe te voegen. Dankzij hun perfecte proporties zijn Chocolate Blossoms ideaal voor dramatische presentaties én praktisch gebruik, waardoor je desserts kunt verrijken met de onmiskenbare elegantie die alleen echte Callebaut chocolade kan bieden.

  

  Callebaut Selection - Dark Chocolate Blossoms - 1kg
• Product

  Callebaut Selection - White Chocolate Blossoms - 1kg

  Onze Chocolate Blossoms vangen de essentie van Callebaut’s vakmanschap: delicate, kleine krulletjes die doen denken aan ontluikende bloemblaadjes, vervaardigd uit echte chocolade in een onweerstaanbare reeks smaken. Verkrijgbaar in rijke pure chocolade met intense cacaotonen, romige melkchocolade met een ronde cacaobody, fluweelzachte witte chocolade met een mild profiel, weelderige karamel met boterachtige zoetheid, levendige aardbei met een uitgesproken fruitig karakter, en opvallende gemarmerde varianten die contrasterende chocolades combineren voor een visueel effect. Elke zorgvuldig gevormde krul heeft een uitzonderlijk dun profiel dat moeiteloos smelt op de tong en zorgt voor een zachte mondbeleving die de smaakervaring versterkt. Professionele patissiers en chocolatiers waarderen deze veelzijdige decoraties om hun vermogen om gewone creaties met minimale inspanning om te toveren tot buitengewone verwennerijen. Strooi ze royaal over milkshakes, ijsjes, donuts, cupcakes of gebakjes om zowel elegante visuele flair als een aangename textuurcontrast toe te voegen. Dankzij hun perfecte proporties zijn Chocolate Blossoms ideaal voor dramatische presentaties én praktisch gebruik, waardoor je desserts kunt verrijken met de onmiskenbare elegantie die alleen echte Callebaut chocolade kan bieden.

  

  Callebaut Selection - White Chocolate Blossoms - 1kg
• Product

  Callebaut Selection - Milk Chocolate Blossoms - 2.5kg

  Onze Chocolate Blossoms vangen de essentie van Callebaut’s vakmanschap: delicate, kleine krulletjes die doen denken aan ontluikende bloemblaadjes, vervaardigd uit echte chocolade in een onweerstaanbare reeks smaken. Verkrijgbaar in rijke pure chocolade met intense cacaotonen, romige melkchocolade met een ronde cacaobody, fluweelzachte witte chocolade met een mild profiel, weelderige karamel met boterachtige zoetheid, levendige aardbei met een uitgesproken fruitig karakter, en opvallende gemarmerde varianten die contrasterende chocolades combineren voor een visueel effect. Elke zorgvuldig gevormde krul heeft een uitzonderlijk dun profiel dat moeiteloos smelt op de tong en zorgt voor een zachte mondbeleving die de smaakervaring versterkt. Professionele patissiers en chocolatiers waarderen deze veelzijdige decoraties om hun vermogen om gewone creaties met minimale inspanning om te toveren tot buitengewone verwennerijen. Strooi ze royaal over milkshakes, ijsjes, donuts, cupcakes of gebakjes om zowel elegante visuele flair als een aangename textuurcontrast toe te voegen. Dankzij hun perfecte proporties zijn Chocolate Blossoms ideaal voor dramatische presentaties én praktisch gebruik, waardoor je desserts kunt verrijken met de onmiskenbare elegantie die alleen echte Callebaut chocolade kan bieden.

  

  Callebaut Selection - Milk Chocolate Blossoms - 2.5kg
• Product

  Callebaut Selection - Marbled Blossoms - 1kg

  Onze Chocolate Blossoms vangen de essentie van Callebaut’s vakmanschap: delicate, kleine krulletjes die doen denken aan ontluikende bloemblaadjes, vervaardigd uit echte chocolade in een onweerstaanbare reeks smaken. Verkrijgbaar in rijke pure chocolade met intense cacaotonen, romige melkchocolade met een ronde cacaobody, fluweelzachte witte chocolade met een mild profiel, weelderige karamel met boterachtige zoetheid, levendige aardbei met een uitgesproken fruitig karakter, en opvallende gemarmerde varianten die contrasterende chocolades combineren voor een visueel effect. Elke zorgvuldig gevormde krul heeft een uitzonderlijk dun profiel dat moeiteloos smelt op de tong en zorgt voor een zachte mondbeleving die de smaakervaring versterkt. Professionele patissiers en chocolatiers waarderen deze veelzijdige decoraties om hun vermogen om gewone creaties met minimale inspanning om te toveren tot buitengewone verwennerijen. Strooi ze royaal over milkshakes, ijsjes, donuts, cupcakes of gebakjes om zowel elegante visuele flair als een aangename textuurcontrast toe te voegen. Dankzij hun perfecte proporties zijn Chocolate Blossoms ideaal voor dramatische presentaties én praktisch gebruik, waardoor je desserts kunt verrijken met de onmiskenbare elegantie die alleen echte Callebaut chocolade kan bieden.

  

  Callebaut Selection - Marbled Blossoms - 1kg
• Product

  Callebaut Selection - Dark Chocolate Blossoms - 2.5kg

  Onze Chocolate Blossoms vangen de essentie van Callebaut’s vakmanschap: delicate, kleine krulletjes die doen denken aan ontluikende bloemblaadjes, vervaardigd uit echte chocolade in een onweerstaanbare reeks smaken. Verkrijgbaar in rijke pure chocolade met intense cacaotonen, romige melkchocolade met een ronde cacaobody, fluweelzachte witte chocolade met een mild profiel, weelderige karamel met boterachtige zoetheid, levendige aardbei met een uitgesproken fruitig karakter, en opvallende gemarmerde varianten die contrasterende chocolades combineren voor een visueel effect. Elke zorgvuldig gevormde krul heeft een uitzonderlijk dun profiel dat moeiteloos smelt op de tong en zorgt voor een zachte mondbeleving die de smaakervaring versterkt. Professionele patissiers en chocolatiers waarderen deze veelzijdige decoraties om hun vermogen om gewone creaties met minimale inspanning om te toveren tot buitengewone verwennerijen. Strooi ze royaal over milkshakes, ijsjes, donuts, cupcakes of gebakjes om zowel elegante visuele flair als een aangename textuurcontrast toe te voegen. Dankzij hun perfecte proporties zijn Chocolate Blossoms ideaal voor dramatische presentaties én praktisch gebruik, waardoor je desserts kunt verrijken met de onmiskenbare elegantie die alleen echte Callebaut chocolade kan bieden.

  

  Callebaut Selection - Dark Chocolate Blossoms - 2.5kg
• Product

  Callebaut Selection - Milk Chocolate Blossoms - 1kg

  Onze Chocolate Blossoms vangen de essentie van Callebaut’s vakmanschap: delicate, kleine krulletjes die doen denken aan ontluikende bloemblaadjes, vervaardigd uit echte chocolade in een onweerstaanbare reeks smaken. Verkrijgbaar in rijke pure chocolade met intense cacaotonen, romige melkchocolade met een ronde cacaobody, fluweelzachte witte chocolade met een mild profiel, weelderige karamel met boterachtige zoetheid, levendige aardbei met een uitgesproken fruitig karakter, en opvallende gemarmerde varianten die contrasterende chocolades combineren voor een visueel effect. Elke zorgvuldig gevormde krul heeft een uitzonderlijk dun profiel dat moeiteloos smelt op de tong en zorgt voor een zachte mondbeleving die de smaakervaring versterkt. Professionele patissiers en chocolatiers waarderen deze veelzijdige decoraties om hun vermogen om gewone creaties met minimale inspanning om te toveren tot buitengewone verwennerijen. Strooi ze royaal over milkshakes, ijsjes, donuts, cupcakes of gebakjes om zowel elegante visuele flair als een aangename textuurcontrast toe te voegen. Dankzij hun perfecte proporties zijn Chocolate Blossoms ideaal voor dramatische presentaties én praktisch gebruik, waardoor je desserts kunt verrijken met de onmiskenbare elegantie die alleen echte Callebaut chocolade kan bieden.

  

  Callebaut Selection - Milk Chocolate Blossoms - 1kg
• Product

  Callebaut Selection - Strawberry Blossoms - 1kg

  Onze Chocolate Blossoms vangen de essentie van Callebaut’s vakmanschap: delicate, kleine krulletjes die doen denken aan ontluikende bloemblaadjes, vervaardigd uit echte chocolade in een onweerstaanbare reeks smaken. Verkrijgbaar in rijke pure chocolade met intense cacaotonen, romige melkchocolade met een ronde cacaobody, fluweelzachte witte chocolade met een mild profiel, weelderige karamel met boterachtige zoetheid, levendige aardbei met een uitgesproken fruitig karakter, en opvallende gemarmerde varianten die contrasterende chocolades combineren voor een visueel effect. Elke zorgvuldig gevormde krul heeft een uitzonderlijk dun profiel dat moeiteloos smelt op de tong en zorgt voor een zachte mondbeleving die de smaakervaring versterkt. Professionele patissiers en chocolatiers waarderen deze veelzijdige decoraties om hun vermogen om gewone creaties met minimale inspanning om te toveren tot buitengewone verwennerijen. Strooi ze royaal over milkshakes, ijsjes, donuts, cupcakes of gebakjes om zowel elegante visuele flair als een aangename textuurcontrast toe te voegen. Dankzij hun perfecte proporties zijn Chocolate Blossoms ideaal voor dramatische presentaties én praktisch gebruik, waardoor je desserts kunt verrijken met de onmiskenbare elegantie die alleen echte Callebaut chocolade kan bieden.

  

  Callebaut Selection - Strawberry Blossoms - 1kg